我从小就在陕西关中长大，对各种面食有着深厚的感情和丰富的经验。 我的结论是： 1、面食好不好吃主要是看做面的人是不是行家。有些所谓的专业师傅做出来的面食根本不行，味道不地道。为什么呢？
糜静蔚糜静蔚2.材料：小龙虾、香辣酱、花椒、胡椒粉、八角、桂皮、啤酒 首先将小龙虾冲洗干净，剪掉须脚，沥干水分备用；在锅中加入植物油烧热，然后放入花椒、八角及桂皮小火炒香后，再放入香辣酱用小火炒出红油；接着把小龙虾放入锅中，加少许胡椒粉和啤酒煮3分钟，然后转小火慢慢卤煮一会儿就可以啦！
邴芊羽以前没吃过这鱼，然后去超市看到活鱼在玻璃鱼缸里游来游去，觉得特别好玩，就买了，回来让老公弄给我吃。。。 我是这样处理的：把鱼放清水里养着，同时往水里放了盐、白醋和剁辣椒(因为我不吃辣所以放的少)，让后放在锅里清蒸了，因为是第一次吃这种鱼不是很懂，也不知道用什么调料。
丘思乐我是土生土长的天津人，以我对天津的了解应该说是白庙张记那家最好吃！ 这家店是朋友推荐的，他曾经不远万里从国外回来就为了买这家的鸭子。店不大，环境很一般，但是味道好到爆。我第一次去的时候，点了一整套（酱鸭、卤鹅、下酒萝卜），那个卤鹅让我至今都念念不忘，特别入味，肉质也很细腻，吃完让我觉得值了！
查玉梅我爹是地道的东北人，从小在东北长大，对蔬菜是有偏执的。他最喜欢吃的是酸菜、冻豆腐和粉丝，最爱的素菜就是他做的地三鲜，土豆炖茄子加上青红椒，配上嫩生生的胡萝卜丁，味道美极了。 但我最喜欢的却不是这道地三鲜，而是他做得凉拌萝卜丝，清清淡淡的，入口即化。
郭佑祯1.首先，我们把准备要做的鱼肉清洗干净后去掉头尾和鱼鳞，然后从中间片开（这样更方便入味） 2.把片好的鱼肉放到一个干净的盆子中，加入一勺料酒、少许盐、胡椒粉、葱白（为了去腥提香），然后将切好的葱花和姜末放到鱼肚子里，腌制20分钟左右让鱼肉充分入味。
付敏桐用料：小南瓜1个、小米椒2个、蒜3瓣、生抽10ml、植物油50ml 做法： 小南瓜去皮去籽，切成薄片；大蒜切末，小米椒切段去籽备用。 锅中热油，放入蒜末和小米椒炒香，倒入切好的南瓜片，大火翻炒3分钟，接着加入生抽翻炒均匀，盖上锅盖焖煮3分钟后即可食用。 一盘香嫩爽口的清炒南瓜丝就做好了！
沙五彩来杭州旅游，在马路边摊买的，两块钱一个的咸豆花！超级好吃哈哈哈 逛西湖的时候，走到断桥，看见有人在卖这个，问了一下，好像是临安的特色，就买了两个，很可爱，小小的一个，上面有绿绿的葱和红色的辣椒，看着就很开胃！
吴益帆我小时候住在外公外婆家，离城约十公里，周围有鱼塘，河沟，湖泊很多，鱼虾螃蟹多得很。 每年夏秋季节，都是捕鱼的旺季，各种渔船密密麻麻停靠在岸边。
万专丐作为一个在酱菜领域深耕多年的企业，李锦记相信只有做到“好酱料 ，用心酿”才能做出好吃的酱料！今天，我们就来分享一道用李锦记酱料做的下饭菜——香辣豆豉蒸排骨。1、准备原料。排骨500g，李锦记香辣豆豉200g（也可以根据个人嗜辣程度适当增减）。
姜琼慧这个我有权说话！我是江苏常州人，我们这里过年餐桌上必不可少的就是腌笃鲜（鲜肉腌制、春笋一起炖出来的汤）和糖醋芥菜。 先说腌笃鲜，做法很简单，把新鲜的竹笋剥皮切成块，瘦肉切成薄片，葱姜切好备用。
隆宛榕首先，肉要处理好，切成薄片。加入盐、生抽、老抽、味精、白糖提鲜、鸡蛋清（这样炒出来的肉片会更嫩）抓匀腌制20分钟以上。下面分享3个我喜欢的做法~做法1.先煎后炒 锅里放油烧热，下腌好的肉片。用锅铲不停地搅动肉片，直到全部变色（大概5分钟左右）。然后倒出备用。
栗彤露“清风徐徐吹来，带着海水的味道……在唇齿舌喉之间蔓延开来。” ———————————— 原料准备： 新鲜石斑鱼一条（鱼重量根据自己的喜好来定）、香葱两根打结、生姜一块切片、生抽适量(蘸水用)、盐适量、料酒适量、白醋适量(去腥增香)。
关怀远1. 准备食材，猪里脊肉用冷水浸出血水。（冷水下锅，开水煮血水是熟得快的哦！）2. 准备好配料：大蒜、姜、葱白、青椒和小米辣椒（爱吃辣的我可忍不住不放辣椒啊~）3. 把猪里脊肉切成薄片（可以冷冻一会再切，这样会容易切一些）。 用少量盐和生抽腌渍片刻。
丁旻研这个简单。 1、把花生用清水浸泡2个小时，剥去红衣。（如果提前浸泡，很容易剥掉红衣；如果不泡直接剥，会很难）2、锅中放入适量清水和少许食盐，水开后放入花生煮10分钟左右备用。
任咏达“水煮”两个字误导很多人，误以为要用清水煮。其实“水煮”是指用“水蒸气”来煮。 具体做法是：锅中烧开水，放入切好的五花肉，盖上盖子，让水蒸气把肉煮熟。大概需要15分钟左右吧（时间不太准确），因为水量和火候不同，很难具体量化。这样做的好处是：最大程度上保留了肉的鲜嫩程度、保持了肉的完整性。
计安琦【红烧肉】三杯鸡的做法，软糯香甜、咸淡适中 曾经有人跟我说，为什么你做的红烧肉我跟你吃的根本不一样，你的肉里全是汤，我的全是油。哈哈，不知道是不是这个样子呢。我是很喜欢做红烧肉的，因为简单美味又好吃。今天又做了红烧肉，这次用的做法是三杯鸡的焖制方法，做出来的红烧肉软糯香甜，肉质不软也不硬，味道正好呢。
晋瑞婷2021年8月更新 最近很多朋友询问我同题目的问题，咸大米粥怎样做好喝又简单呢？ 我以前总是熬出一碗浓浓的粥，全家人喝的美美的~ 但是最近我想学清淡一点的粥，也就是半甜不咸的那种口感，于是研究了几款粥，分享给大家！先给大家科普两个知识点呀！1.粥里放碱好吗？ 不好哦！
邵苏良1.五花肉用冷水浸出血水 2.加入姜葱蒜、八角、冰糖和生抽，小火煮半小时左右 3.趁热把猪肉切丝，加少量生粉、蚝油腌制十分钟 4.豆腐乳砸碎，加适量生抽、老抽和料酒调成酱汁备用 5.起锅热油，五成热下猪肉丝爆香(一定要热锅凉油)，炒到变色盛出备用 6.另起油锅，三成热的时候放入剁椒、生姜、大蒜、醋、
包利国原料 豆腐干500g、香菜6棵、鸡蛋2个。 辅料 植物油1L、花椒粒30颗、八角2颗、桂皮1小节，葱白2段、姜3片。调料 花雕酒1汤匙（15ml）、白砂糖1茶匙（5g）、香醋1汤匙（15ml）、生抽2汤匙（30ml）、老抽1/2汤匙（7.5ml）、胡椒粉1/2茶匙（3g）、麻油1/4茶匙（1ml）。
容显杰