咸的大米粥怎么做好吃？
2021年8月更新 最近很多朋友询问我同题目的问题，咸大米粥怎样做好喝又简单呢？ 我以前总是熬出一碗浓浓的粥，全家人喝的美美的~ 但是最近我想学清淡一点的粥，也就是半甜不咸的那种口感，于是研究了几款粥，分享给大家！
先给大家科普两个知识点呀！
1.粥里放碱好吗？ 不好哦！大朋友们千万不要学我过去放碱的做法啦！因为放了碱以后粥的米粒会膨胀，会破坏粥的形态，变得黏糊糊的，不好看也不好吃哟！
2.怎样才能把粥熬得黏稠？ 答案就是：充分熬煮。多煮一段时间，粥就会变浓稠了。那么到底是多长时间呢？我做过多次试验，经过无数次失败后，终于得到了这珍贵的经验！那就是：水开后，小火慢熬30分钟！ 一定要小火慢慢熬，这样就不会溢锅了哦。
下面推荐几款粥 第一款是燕麦粥，我的最爱之一！ 准备食材：大米、燕麦、核桃、红枣 做法步骤： 大米淘洗干净，放入电饭锅中加清水煮开（水和米的比例差不多1：6） 小火煮30分钟后，倒入燕麦继续煮15分钟左右。 最后加入切好的核桃仁和去核的红枣，搅拌一下就可以喝了。 这款粥香甜软糯，我喜欢加少量糖调味。
第二款是五红汤，冬天喝一碗热乎乎的甜汤真的很享受啊~~ 准备食材：红豆、花生米、枸杞、大枣、黑芝麻 做法步骤： 红豆和花生用清水浸泡4个小时以上，放入锅中加清水煮烂熟透。 枸杞子和大枣用清水泡发，清洗干净备用。 黑芝麻炒香，捣碎成末。 五种材料一起放到锅里，加入红糖搅拌均匀，大火煮至沸腾，改成文火熬至浓稠状即可。
第三款是红薯糯米粥，这是我最近喜欢上的新吃法。 准备食材：红薯、糯米 做法步骤： 将红薯去皮切成块；糯米洗净放入锅中，加适量水煮至粘稠后，再加入红薯块煮20分钟即可。 我还做过紫薯糯米粥、山药糯米粥等，也是很好吃的！
好啦～就分享这么多，希望对大家有帮助！