黄豆办怎么炒好吃？
1.准备好原料。我最喜欢用东北的黄豆子，提前一天浸泡（其实时间越长越好）。 2.把泡好的黄豆沥干水，放入电饭煲中，加水(没过黄豆即可)，煮熟（约30分钟）。 如果想要更入味，可以在锅中加入八角、桂皮等香料，但个人觉得这些香料的味道会抢了豆子的香味。
3.把煮好的黄豆倒入锅中，加入剁辣椒和豆豉（多少根据个人口味加减），大火煮开以后小火焖15-20分钟左右就可以啦~ 这个时候你可以看到汤汁已经被煮干啦！盛出来晾凉之后会更入味哦~~
4.最后一步！最重要的一步啊！！那就是把炒好的黄豆拌进蒸饭里～ 米饭要铺平（注意不要太稀），在上面撒少许黑芝麻，入锅蒸熟就可以了（大概20分钟吧...） 小贴士： 1.做这道菜不要放盐，有剁椒和豆豉就足够了；不喜欢吃咸味的朋友可以试下这个方子，我觉得是很地道的做法。
2.如果家里没有电饭煲，用普通锅来煮也可以，就是会比较费工夫咯~~~