甜辣田螺怎么炒好吃？
田螺作为南方人日常的小吃，做法多样，简单快手又美味。今天给大家分享一道酸辣开胃的辣椒炒田螺。 【准备食材】：田螺、小米椒、泡姜、泡椒、豆瓣酱。 【制作步骤】： 1.买回来的田螺放在清水里搓洗干净，沥干水分备用；小米椒切圈，泡姜切成姜丝，泡椒切丝，豆瓣酱剁碎备用。
2.锅中热油，放入豆瓣酱、泡姜和泡椒一起煸炒出香味，然后倒入田螺快速翻炒，加入生抽、老抽、白砂糖提鲜，继续大火翻炒片刻后加入适量清水煮开，最后调入适量盐调味，撒上葱花即可出锅啦。 这样一道香辣可口的辣椒炒田螺就做好啦！你学会了吗？