煎茄子配什么好吃？
油多 放两大勺豆瓣酱，炒出红油，蒜瓣拍扁，青椒切块放进去炒到出香味，放适量生抽、老抽和盐调味，最后放入切块的茄子里一起烧5分钟左右就差不多了。 我家烧茄子一般都是先炸一遍的，但是今天做的这个很例外，是直接下锅炒的。 这样出来的效果也很不错喔～酥脆的豆瓣酱裹着软软的茄子，口感丰富又好吃！ #家常菜# 除了跟豆瓣烧，还可以跟五花肉一起烧，更下饭呀！ 把切好的五花肉放到锅里，小火煮出血水，捞出来清洗干净后，重新放入锅中，同时加入八角、桂皮和小茴香，以及一大勺白糖，一起小火煮半小时左右。 这时就可以放入茄子一起煮了，大概十五分钟之后呢，可以加入盐、生抽和老抽调味，再接着煮10分钟左右就可以了咯！ 这样做出来的茄子软烂入味，带着一丝回甜的滋味，搭配白米饭吃简直太棒了！