土鸭子好吃吗？
土鸭的吃法很多，最传统的方法是蒸食。 做土鸭时最好带皮一起蒸，这样皮里有脂肪融化出来，鸭肉会特别香。 首先把鸭肉洗净，滤干水，然后把剁碎的姜、蒜放入鸭肉里，调入盐、生抽、老抽少许（用来上色的），充分拌匀后，腌制半小时入味。
在砂锅中，垫上竹篦子，这样可以防止糊底。把腌好的鸭肉均匀地铺在砂锅底部，上面盖上盖子，大火烧开，小火蒸一个小时左右就可以了。 如果有煲仔炉就不用在砂锅里蒸熟啦！用煲仔炉自带的砂锅锅盖焖1个小时味道更好哦~ 在广东还有把鸭肉和芋艿一起焖的做法。
除了蒸吃之外，土鸭还可以炒着吃。 做法跟炒鸡差不多。先用油爆香葱姜蒜，然后倒入切好的鸭肉，翻炒至变色，加盐等调味料，接着加热水或者高汤，没过鸭肉即可，小火炖至鸭肉软烂就大功告成啦！ 最后介绍一道凉拌菜——皮蛋拌鸭肉。 这道菜做起来就简单多了。先把皮蛋切小块，放少许醋、生抽、白糖和芝麻香油调匀备用；再把鸭肉切丝，用辣椒酱、生抽、醋、白砂糖和凉开水调成味汁，浇入鸭肉中，淋上一点芝麻香油，撒上葱花，搅拌均匀就可以食用了。
除了以上几种做法外，还可用鸭肉配上冬瓜、玉米、豆芽、海带或豆腐做成美味又营养的汤品。