冻扇贝肉怎么做好吃？
-扇贝粉丝蒸几分钟 -冷冻的扇贝肉需要解冻吗 -扇贝是海鲜中比较常见的，一般是用清蒸的方法制作，因为这样能更好的保存扇贝肉的鲜美，那在制作时，扇贝粉丝蒸几分钟是最关键的问题，一般是在锅中水开后放入，大概5~8分钟之间就可以了，这时不但肉质鲜嫩，口感也很好，但若是时间太长就会影响口感了。另外在做这道美食时要注意，扇贝肉一定要清洗干净，否则会影响口感。除了蒸熟以外也能用炒的方法制作，这样能让扇贝的鲜味与调料的味道相互融合，吃起来会更香。
-买回来的扇贝肉要如何清洗 -冷冻的扇贝肉能直接食用吗 在购买扇贝肉后应该及时进行处理，不然很容易滋生细菌，特别是那些冷冻的，在解冻过程中更容易产生有害的物质，因此在处理时一定要仔细一些，最好是先把扇贝肉放在水中浸泡，然后用手搓洗，最好多换几次水，直到水中没有杂质为宜，在烹调之前一定要把泥沙洗净，如果担心会有沙粒残留在体内的话可以把它切开，然后把扇贝肉放在盐水中浸泡一段时间，这样就能把体内的砂子泡出来。
平时购买回来的冷冻扇贝肉都可以直接用开水焯烫一下，然后再进行调味就可以吃了，这样的做法简单又方便，特别省事省时。
-冷冻扇贝肉可以用微波炉加热吗 -扇贝肉怎么煮才嫩 因为扇贝肉中含有较多的水分，所以它的保鲜性能比较好，一般是可以放到冰箱冷藏室中进行保存的，但是在夏季天气比较炎热的情况下，很容易变质，所以最好还是放到冷冻室中保存吧，不过它冷冻的时间不宜过长，一般不能超过2个月，以免其中的营养成分遭到破坏而导致其质量下降。如果是从超市购买的袋装扇贝肉，这种一般都是经过解冻后再包装好，所以可以直接放在微波炉中加热的，但是注意一定不能温度太高啊！要是把外皮给烤糊了可就不好吃了哦！而且还要控制好微波加热的时间，以免加热时间过长而让内部的营养成分流失掉那就有点得不偿失啦！
-扇贝肉怎么做 -做扇贝肉要放料酒去腥吗 扇贝肉是我们生活中比较常见的一种食材，无论是用它煮粥、炖汤或者做成炒菜都是非常不错的，当然，如果你家附近就有新鲜扇贝的话也可以用来做这道菜呢！那么，你知道该怎么去除扇贝里面的沙子吗？下面小编就来给大家介绍一下怎样去除扇贝中的沙子。 其实要想去除扇贝中所含的沙子是非常简单的，只要在烹饪前将它们放入清水中浸泡30分钟左右即可。