萝卜配什么好吃？
我爹是地道的东北人，从小在东北长大，对蔬菜是有偏执的。他最喜欢吃的是酸菜、冻豆腐和粉丝，最爱的素菜就是他做的地三鲜，土豆炖茄子加上青红椒，配上嫩生生的胡萝卜丁，味道美极了。 但我最喜欢的却不是这道地三鲜，而是他做得凉拌萝卜丝，清清淡淡的，入口即化。
我最爱吃凉拌菜了，尤其是清爽解腻的沙拉和凉拌萝卜丝更是我的最爱。夏天晚上吃完饭，爸爸会给我做一盘拌黄瓜，紫红的辣椒圈，翠绿的黄瓜丝，再配上花生碎和芝麻，吃起来脆爽可口；冬天最冷的时候，爸爸会把萝卜切成丝，用酱油醋泡上，加上点白糖提味，那酸甜爽口的味道让我现在都记忆犹新。 说起来我也奇怪，我小时候是不怎么吃肉的，唯独对蔬菜情有独钟。记得有一次去饭店，我不肯吃红烧肉，非要吃青菜，大人觉得我不吃肉可怜我，就专门给我炒了一盘青菜，没想到我吃了几口就不肯再吃。
后来我离开家乡在外求学，每逢过节才会回家看看，每次回去都会缠着我妈给我做凉拌萝卜丝，但我每次都吃得不多，总让我感到食不知味。 我在上海工作定居后，有次过年回去，我又想吃老妈做的凉拌萝卜丝，就问我妈还会不会做。我妈笑着跟我说，你已经吃的胖了，这回让你尝尝我新学的辣白菜炖豆腐，外加麻婆豆腐！等她端上盘来我尝了一口，竟然全是红油和辣椒，一口下去满嘴冒汗。
我笑着跟我妈说，我就爱吃你们做的重口味，这才像你们的风格嘛！ 现在我已经离开家乡在外漂泊第十年了，虽然吃惯了南方的清淡，但偶尔想起故乡的那道凉拌萝卜丝，依然唇齿留香。