南瓜怎么炒菜好吃？
用料：小南瓜1个、小米椒2个、蒜3瓣、生抽10ml、植物油50ml 做法： 小南瓜去皮去籽，切成薄片；大蒜切末，小米椒切段去籽备用。 锅中热油，放入蒜末和小米椒炒香，倒入切好的南瓜片，大火翻炒3分钟，接着加入生抽翻炒均匀，盖上锅盖焖煮3分钟后即可食用。 一盘香嫩爽口的清炒南瓜丝就做好了！
小贴士： 南瓜本身是带有甜度的，所以不需要放太多糖调味~
用铁锅炒南瓜的时候会有水分析出，如果不喜欢汤汁可以留着汤汁就盛出来哦～ 除了清炒之外还可以打火锅涮着吃或者做南瓜粥喝哦，你喜欢怎么吃呢？
先炒肉还是先放盐我觉得都行吧 主要看个人喜欢了 我一般喜欢把菜炒的熟一点所以是先炒肉的(我是那种特别爱吃熟的菜的) 南瓜切小块（大小根据你的喜好）然后下锅炒啊~ 加酱油、白糖、豆瓣酱，反正我比较喜欢甜口的所以会放很多的糖和豆瓣酱
接着就是最重要的一步啦！那就是加水炖咯～ 用高压锅的话大概十五分钟就熟了，如果是普通锅子就要多炒一会，而且还要记得加点冷水哦 然后就就可以开吃啦～
最后推荐大家用电饭煲来做哟 因为用高压锅的话容易糊锅底 电饭锅的话可以控制火候哒～很方便的呢~~~
