非洲鲫鱼怎么蒸好吃？
我做过最奇葩的鱼类菜式，是用非洲鲫鱼做的【葱烧鲫鱼】 不是一般的鲫鱼，是非洲鲫鱼。长得像鲤鱼，刺特别少。拿来做汤很鲜，用来红烧也很赞~ 用油先煎一下再烧，皮会脆脆的，特好吃！ 烧的时候加入剁碎的葱姜去腥增香，适量白糖和老抽提色。 干煸至鱼肉熟透，加水淀粉勾芡，这样一碗浓香四溢、酸甜适口的【葱烧鲫鱼】就好啦！
【豆腐炖鱼】也是用非洲鲫鱼的拿手菜之一。 把处理干净的非洲鲫鱼和切成块的豆腐一起下锅炖，加点料酒、生抽、八角，煮熟入味后调味即可。 简单快手又营养美味，喜欢吃的可以试试哦！
还有一样超好吃的做法推荐——油炸冰草！ 将冰草裹上面糊下锅炸，炸得酥脆酥脆的，蘸点番茄酱吃，酸酸甜甜的，口感特别新奇有趣！ 除了油炸还可以蒸、烤。【椒盐咸鱼】是我最喜欢的做法之一。 把处理干净的咸鱼放在纱布上，铺上姜片，倒入白酒去腥。 上锅蒸熟后捞出来滤干汁水待用。 锅里留底油，爆香蒜蓉，调入白砂糖、生抽和胡椒粉炒匀，倒入蒸好的咸鱼翻炒片刻就可以啦！ 有喜欢的同学帮忙点个赞再走吧！