儿童可以吃羊肚菌吗？
可以的，但是不建议吃太多的。 首先来说一下羊肚菌的营养价值：富含蛋白质、氨基酸、维生素、多糖和矿物质等营养成分。每100克羊肚菌含水分76.83g、蛋白质24.59g、脂肪1.45g、碳水化合物39.57g、膳食纤维4.35g、胆固醇未检出、钙284mg、磷862mg、铁7.35mg、锰1.13mg、锌1.14mg、铜1.04mg、硒8.85μg。
其次，看一下中医方面对羊肚菌的评价。 1《中药大辞典》载：“羊肚菌，性味甘平，功能补肾壮阳，补脑提神，益脾胃，除湿气。主治阳痿、早泄、腰膝酸软、小便频数、水肿、痰多咳嗽、脾胃虚弱、消化不良。”
2《中国药典》记载，羊肚菌含有腺嘌呤、鸟嘌呤、胞嘧啶、尿嘧啶、苯丙胺、胆碱、醋酸盐、草酸盐等成分。具有健脾养胃，补肾助阳的功效。
3现代药理研究表明，羊肚菌含有多种氨基酸，可减少心脏病发作，降低胆固醇水平和甘油三脂水平；还具有抗氧化作用，以及免疫调节作用等等。 这几种文献资料都说明一个问题，就是羊肚菌是营养价值丰富，且具有一定药用价值的中草药。儿童是可以吃的，而且有些孩子还能从中获得不少好处呢！ 但是，需要提醒的是，虽然羊肚菌的好处有很多，但是由于其偏温燥，所以不适合多吃。尤其是湿热体质的孩子更要控制食用量，以免出现上火的症状。