鲶鱼鲶鱼籽怎么做好吃？
我第一次吃到鲶鱼是小时候在南方，那个时候家里穷，但是父母很勤劳，开了一个小卖部，供两个上学的弟弟和我。 一天半夜，我突然肚子痛，爸爸妈妈都睡着了，我心里害怕，就摸索着出门想去厕所（当时怕黑）。突然觉得脚被什么缠住了，接着整个人就被拉进了下水道管里，我吓得拼命挣扎，妈妈听到声音赶紧给我爸爸打了电话，让他来找我把我拖上去。
后来爸爸找到我的时候，我整个人泡在水中，已经晕了过去……等醒来的时候已经在医院了，医生说我胃里进了很多水，而且有寄生虫，让我打虫才能吃饭。我听母亲说，那晚爸爸把下水道清理干净后，从里面抓出了两条大鲶鱼，足有一斤多重，眼睛闪闪发光！爸爸说幸好我长得瘦，要是我再胖一点，估计那条下水道就够我们一家人食用了。
从此，我对这奇怪的鱼类念念不忘。后来离开了那个小乡村，去到外地求学和工作，也吃过很多山珍海味，但每次遇到鲶鱼，总忍不住想回味一下童年的味道。 这么一来，倒让这原本卑微的鱼类变得高贵起来。
其实，如果单从营养价值上来看，这所谓“高贵”实在是有些名不副实。 鲶鱼的肉质十分鲜嫩，和豆腐一起炖汤，可以补血、下奶；和绿豆一起熬粥，能除热毒、利小便；和猪肉一起熬汤，能补脾健胃。不过，这些吃法都显得单调且普通。 真正让人念念不忘的，还是妈妈那经典的腌制方法———将新鲜的鲶鱼肉用酱油腌渍几天，然后风干成鱼干，吃起来香辣入味，堪称一绝。
如今，我已经离乡多年，而爸妈早已不再种小店，超市里的食物丰富多样，想吃什么基本都能买到。不过，我总能找到的理由回故乡，就是为了吃一碗妈妈亲手做的米线——将准备好的食材放入沸腾的锅中，煮上片刻，香气扑鼻而来，令人胃口大开。