草鱼好吃还是黔鱼好吃？
以前在黔江，每次吃鱼都是黔鱼！因为这里草鱼比较少见，后来来到了荆州这个地区，才发现草鱼的数量非常多，而且价格还很便宜，于是吃的次数就多了起来。 先说味道，我个人觉得草鱼没有黔鱼好吃。但有的人就喜欢嚼起来有韧性的鱼肉，比如黑鱼、鮰鱼，这种带有嚼劲的鱼更适合煮汤或是做火锅。而有的鱼就比较适合烤着吃或是在油锅里炸一下，这样的做法可以充分激发鱼肉里面的香味，让鱼肉吃起来更香。而我感觉草鱼正属于这一类，表面金黄酥脆，里面又鲜嫩入味，鱼肉里面的蛋白质经过高温的作用快速释放出来，让人吃起来的口感就非常的好。
再说营养，我觉得两种鱼都差不多，主要是含有多种氨基酸和微量元素。可能因为生长环境的区别，导致二者含有元素的比例有些差异，不过这些元素都是人体日常所需的，并不会有什么大的影响。 如果非得让我选择一种做常吃鱼的话，我可能会选草鱼，原因如下：
1、草鱼刺少肉多，虽然骨头比较多，但是鱼骨中的钙含量却并不低。小孩子如果吃的话，也不用担心会卡着喉咙。
2、草鱼价格实惠，相比起贵一点的黔鱼来说，一条草鱼大概只要十块钱左右，而同样的价钱买黔鱼就只能买到两条。家里人多的话，买草鱼会更加划算一些。
3、地方特色，作为土生土长的荆洲人，对于这儿的特产自然是情有独钟的。就像外乡人来到这儿，肯定会尝尝当地独有的甜椒炒辣椒、锅包肉等菜肴一样。所以，要是让别人评价“什么地方鱼最好吃”的话，可能很多人脱口而出的就是“某某地方鱼，我们这儿最正宗！” 不过有时候也会换着吃，毕竟人的味蕾是有记忆功能的，时不时换一换口味，还能刺激味觉系统发育，让味蕾变得更加敏感，对味道的辨识度更高。