鸭腿面怎么做好吃？
我我我！我要答！ 我老家在徐州，附近有个叫柳新镇的地方，那里有家很有名的面馆，很多人去吃。 不过这面条不是手工擀的，是机器做的，比宽面条细一些，但是很有韧性，很筋道。 这家店除了面好吃，浇头也特别好，汤里有青菜、豆腐果（就是徐州人烧的豆腐方方正正的，有点像鸡蛋那么大），还有肉丝，味道好极了。
说到这个卤子，还有个故事呢。 以前我姥姥家的邻居是个厨子，给地主家做饭那伙人里就有他，他特别会做卤子。 有次我去蹭饭，看他在锅里放了很多香料，还有酱豆腐、千张丝等等，把面放到碗里，舀上两勺卤子，拌起来就吃了。 后来我问起这卤子的做法，他说其实也没啥方法，就是用酱豆腐、酱油、白糖、花椒、大料、桂皮、香叶煮出来的，只是调料多放些，味道就会更好。 这面的精髓就在于这卤子上。
现在自己做了父母，有了孩子，每年回趟老家，孩子也总吵着要去买这面吃，每次买了都让孩子高兴的蹦高。 题主如果去徐州，可以尝尝这面哦~