什么汤面条好吃又简单？
西红柿鸡蛋打卤面，有蛋有菜还有主食，做法超简单。 食材：挂面、西红柿、鸡蛋、葱花
1.两个西红柿切块，小碗里打个鸡蛋，加一点盐搅散。（可以加点生抽提味）
2.锅里倒适量油，放入鸡蛋液和葱花爆香，倒入西红柿炒出汁，加两勺生抽，一勺白糖调味，小火炖十五分钟左右至汤汁浓郁。
3.另起锅烧水，水开放入挂面煮熟捞起，倒入西红柿鸡蛋酱拌匀就可以了~ 小贴士： 打卤面的重点就是那个卤啦！用普通的炖锅就可以搞定，非常方便快捷。 做打卤面最好用的面粉是高筋粉，口感更好。 最后不要忘了再撒点葱花点缀一下哈～
二、虾皮酱油面 这碗面味道鲜美，营养均衡，适合喜欢清淡的人吃。 食材：挂面、小葱、虾皮、酱油
1.虾皮用清水冲洗一下沥干水分备用。
2.炒锅烧热倒适量植物油，放入葱白部分爆香后加入虾皮翻炒，调入适量酱油和清水烧至沸腾。
3.另起一锅烧水，水开放入挂面煮熟捞出，把做好的虾皮酱油汁浇在面上即可食用。 小贴士： 在炒虾皮的时候很容易沾锅，可以用铁锅或者不粘锅，多放一点油，炒的过程火不要太大以免炒糊。不喜欢吃咸的可以在调味的时候少放点盐。
三、酸辣开胃酸汤面 这份面食辣中带酸，非常开胃，就着汤可以吃掉两大碗哦～ 食材：挂面、豆芽、酸菜、小米椒、香菜 1.准备一碗清水，水里加点食盐搅拌化开，放进豆芽浸泡十分钟去掉豆腥味。（这样可以除去豆芽的涩味，更嫩滑）
2.酸菜冲洗干净切碎，小米椒切圈，香菜切段。
3.平底锅中加入适量植物油，放入小米椒和酸菜炒香然后加入适量清水煮开。
4.另起一锅烧水，水开放进挂面煮熟捞起，把煮好的挂面盛进碗里，淋上酸辣汤就可以啦～ 小贴士： 喜欢口感丰富的可以在汤里适当加入豆腐或者空心菜，增加咀嚼的乐趣。