红糖酥饼哪家好吃？
作为一个在苏州生活了50多年，离开苏州就几乎不吃甜的老人家来说，我竟然被这个叫红糖酥饼的小吃给迷住了！ 以前对这种小吃的认知就是那种金黄的，圆形的，上面有芝麻的红糖饼，味道是甜甜的，香香的，很好吃的样子~ 所以每次出去玩都少不了要买点回来解解馋～
但是让我着迷的红糖酥饼可不是这种哦～ 这个小红娘（红绣球）红糖酥饼是咸口的，长方形的一块，表面酥酥脆脆的，有层层叠叠的酥皮，闻起来就有很浓郁的香甜味，让人一尝就停不下来～ 我是在观前街那家买的，价格不贵，3块钱一块，买完正好坐公交，美滋滋～ 后来在网上搜了一下，发现这家卖的特别好，据说还是苏州老字号呢，看着评价也都不错，所以推荐给大家啦～
另外我在虎丘也可以买到，不过不是特便宜，2块钱一块 而且并不是每一家卖的红糖酥饼都一样的，有的会比较厚，有的是薄皮的，有的看起来比较厚实，好像有一层一层的层次一样……据说这是和面的时候水和面粉的比例不同造成的，据说水越少，做的饼就越薄且越硬。还有在面团里加入鸡蛋清或者猪油也会让做出来的饼有不同的口感，更别说过油或者不过油的做法了，这些都会影响最终的口感呀～