凉面怎么弄好吃？
我做的凉面最好吃！你试试？ 用最简单的食材，最简单的方法，做出最美味的凉面！ 材料：空心挂面一把（买那种很细很细的挂面），黄瓜一根、胡萝卜半根、香菜适量、熟花生碎一小把、大蒜两瓣、醋三勺、生抽两勺、辣椒油两大勺、白糖一勺、葱花适量。
做法：
1. 将黄瓜、胡萝卜洗净切丝，蒜压成蒜末放入碗中，加入两勺生抽、两大勺辣椒油、三勺白醋搅拌均匀调成汁。
2. 烧一锅水，水开后下面条，面条煮熟后捞出过一下冷水，然后沥干水分拌上香油防止粘连。
3. 把调好的汁倒入面条中，再加入葱花、香菜、花生米和胡萝卜丝一起搅拌入味。喜欢脆口的可以撒点白芝麻。
这样一道美味的凉面就完成了！酸辣开胃，筋道爽滑！ 我一般头天晚上把料汁调好放冰箱里冷藏，第二天直接拿来拌面！
夏天晚上在家自己做一碗凉面真的太爽了！ 吃完汗流浃背，吹着风扇喝着冰啤酒，看着球赛…… 美滋滋啊~~