苹果蛋清炸好吃吗？
昨天和小伙伴一起做，不过用的是鸡蛋清，没有苹果。 只放了一点盐，拌好后是这样。 锅里倒油，加热到80℃左右（感觉还是有点烫）的时候，把鸡蛋清放进去。 因为是常温的鸡蛋清，所以很快就结块了，并且变大变蓬松。
因为之前看过很多这种做法失败的文章，都是说鸡蛋清冷却后会很困难弄碎，于是我就用汤勺背不断砸，果然成功了。 然后我加了点白糖，味道不错呢~
因为家里没有水果了，不然加一点进去应该更好吃~ 而且这个好像也没什么技巧性，蛮简单的，大家可以试一下啦~
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