巴东牛肉哪个牌子好吃？
个人觉得，恩施的牛肉，最棒的是巴东和建始；其次是咸丰、来凤以及神农架等地。 之前在知乎看到有人讨论这问题，刚好最近写了篇关于恩施州州的特产（包含美食）的文章，里面提到这个，顺便贴出来： (已授权，公众号“一只土拨鼠”转载) 在恩施呆的这三年，让我彻底喜欢上这里的菜系——酸辣鲜香。这里的人也很注重养生，所以虽然饮食偏酸、辣，但对食物的处理很讲究，尽量做到清淡但不寡淡。
说到养生，就不得不提一提到恩施的特产——菌类。特别是现在这个季节，正是菌子旺盛的时候，在崇山峻岭中，有着无数野生的菌菇。在城里的大市场，也经常可以看到卖菌子的摊位。如果运气好，还可以买到刚挖起来的鲜菌子。
菌菇的做法有很多，炖骨头、炒肉都可以，最好的吃法，则是晒干后，用油炸一下，拌着米饭吃。这种干菌子是当地最有特色的下酒菜之一。
除了菌菇之外，这里还有很多值得买的特产。 首先是茶叶，在这里，几乎人人都喜欢饮茶。当地的绿茶，口味醇厚，回甘明显。买的话，可以到恩施市去，那里是茶叶批发市场。不过我觉得最好玩的买茶方式，是在景区里。
我在腾龙洞景区里，就看到过卖茶的。那个卖茶的地方，非常有趣，是一个类似舞台的地方，在表演开始前，会有导游介绍茶文化以及茶的历史。在介绍的过程中，如果听众有不懂的问题，可以随时提出来。整个气氛，既活泼又严肃。 除茶叶外，这里还有多种多样的土特产。
比如腊肉、酸菜、豆皮、姜糖等等，这些在外面的超市都能买到。 如果想带点特别的回去，那可以试试买这里特有的烟熏豆腐干。豆腐干表面被染得黑呼呼的，看起来特别过瘾。而且咸香扑鼻，越嚼越有滋味。 我吃过最好吃的烟熏豆腐干，是同事从家里带来的。可惜后来她调走了，也不知道哪里可以买到。唉……希望有个吃货能够找到它并分享给大家！