重庆哪家肥肠好吃?

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2016年,在重师大学附近吃到的。 那个店名字叫做"好又来酸辣粉"。。。 老板看起来就很能吃辣的样子。 然后我们两个人,就点了一碗酸辣粉,两个酥肉(我也不知道为什么点这个。。。) 重点是!这碗酸辣粉,居然有四根肥肠!!! 我和小伙伴当时就惊了,问怎么那么多啊,老板说是因为昨天有人来吃,点了二两米饭和这个,所以今天就有这么多肥肠啦~

我是很喜欢肥肠这种食材的,之前在成都也吃过很多家串串香或者火锅店有肥肠,但是这样直接放在酸辣粉里的,我是第一次见…… 不过味道确实不错啦~我吃完了~小伙伴们也说好吃~就是感觉性价比不是很高啊,一个酥肉六块钱诶~ 后来因为对这个地方念念不忘,特意找了过来。果然找到啦~就是这里~

已经换了一个装修风格和老板了,不过还是一样的能吃辣~~~ 我们点了一大份酸辣粉,两份小酥肉,要两个饭~ 来喽来喽~最期待的酸辣粉上桌啦~ 颜色看起来很诱人吧~我吃了两三口,觉得不辣呀,就问老板是不是太淡了,要不要加辣椒油什么的;老板说他不喜欢吃太辣的,所以做的比较清淡~

好吧,原来是我不识货,误会了你的清淡~ 这个酸辣粉,应该属于那种酸酸甜甜的酸辣味,里面应该有小米椒、醋和韭菜,所以一口下去,口腔中就会冒泡,有股浓浓的醋香和小米椒的火辣,混合着肥肠的味道,蛮特别的~ 小酥肉外面有一层酥脆的壳,里面是柔弱的肉丝,蘸着干海椒面儿吃,那个香味哟~美呆了~

吃完以后,感觉肠胃都暖暖的,非常舒服… 不过这家店没有网上认证的那个招牌,而是换了新装修和新老板,我在想有没有可能换了个房东,房东不让挂那个招牌了吧(●´ー`●) 店的位置不太好找,是在一个巷子里,如果不上点心的话,可能就错过了~ 希望我的经验能帮到大家~~

樊译敏樊译敏优质答主

在重庆,肥肠类的美食确实很受欢迎。以下是一些被大家公认味道不错的肥肠餐饮店,你可以尝试去品尝一下:

1. 邵哥肥肠店

地址:重庆市渝中区解放碑新民街190号

邵哥肥肠店在解放碑地区非常有名,肥肠煮得软糯,口感鲜美,而且其他的配菜如豆腐皮、豆芽等也很美味。

2. 食在有味香辣肥肠

地址:重庆市江北区建北一支路4号

食在有味香辣肥肠的麻辣味道非常地道,肥肠处理得干净,口感爽口,麻辣口感令人难以忘怀。

3. 红岩肥肠

地址:重庆市渝中区解放碑新华路285号

红岩肥肠位于解放碑附近,交通非常方便。肥肠口感鲜美,处理得非常干净,搭配店内特制的蘸水,味道更加美味。

4. 张老六火锅

地址:重庆市渝中区解放碑邹容路68号

张老六火锅不仅仅火锅好吃,肥肠也是一绝。卤香的肥肠,口感鲜香,味道浓郁,值得一试。

以上只是一些建议,实际上在重庆,肥肠类的美食非常多,你可以根据自己的口味去发现更多好吃的肥肠店。

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