翅根和土豆怎么做好吃？
1.准备食材 2.鸡翅中用刀划开，加入料酒、生抽、老抽、十三香粉、白糖拌匀腌制一小时以上。（最好能过夜） 3.土豆去皮切块，用清水冲洗掉淀粉备用。 4.姜切片，蒜去衣拍碎。（不用剁成蒜末）
5.热锅热油，把腌好的鸡翅放入煎至两面金黄。 6.加入葱白、姜片、蒜碎爆出香味后淋入蒸鱼豉油和生抽。
7.倒入开水（一定要加开水！这样才能熟透且嫩而不老）盖上盖子焖煮十分钟。
8.下入土豆块炒匀，加少许盐调味，再盖上盖子焖煮至土豆熟透，汤汁收浓即可。
小贴士
1、鸡翅最好选择翅中和翅尖的部位，用剪刀将其剪开更容易入味。
2、加入开水的时候可以稍微搅拌一下锅底，防止烧焦。
3、最后可以撒些葱花增加颜色和香气。
题主，你好！ 首先来说这个菜呢，做法很简单，但是要做出好吃这道菜需要花点心思哦～
1、买回来的鸡翅根清洗干净（其实我觉得直接拿自来水冲一下就可以了），用盐巴跟酱油腌渍20分钟左右，然后下锅油炸至金黄色；
2、炸好的鸡翅根上锅蒸5分钟；
3、把切好的马铃薯块跟蒸熟的鸡翅根一起搅拌，并加入盐、生抽等佐料调好味道。这样一道香喷喷的薯片鸡翅就做好了啦~ 我在宿舍做过一次，感觉很好吃的样子，你试试看吧嘻嘻嘻^O^ 小提示： 个人觉得可乐或者啤酒做饮料也不错呀嘿嘿嘿…还有呢就是可以把炸过的鸡翅根放到冰箱里冻一晚上然后再拿出来蒸，这样会更入味哦嘻嘻嘻嘻…
