甜花卷怎么做好吃?

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2.5成热的温水加入面粉里,用筷子搅拌成絮状后上手揉成光滑的面团 盖上盖子醒面40分钟左右(这个时间可以来做馅儿) 醒发好的面团呈蜂窝状 将面团等分成六份,分别擀成薄片 擀的过程中可以多撒点干粉防粘,最好能擀的薄厚均匀一点 在擀好的面片上抹上一层豆瓣酱 (这里我没买到特别辣的豆瓣酱,如果用特别辣的豆瓣酱,建议减芝麻的量再加辣椒油和葱花) 用勺子背把酱摊平,然后撒上白芝麻、葱碎 (如果喜欢吃辣的可以在这时加辣椒油拌匀)

烤箱预热180度,上下火中层烤15-20分钟

烘烤过程中要注意观察,防止上色过重

我是因为之前做过很多次这个点心并且反馈不错才拿来做的,但是具体原因咱也不知道,反正就是失败了……所以,大家还是谨慎尝试吧~

祝晓琛祝晓琛优质答主

题主是想吃甜的吗,那就试试这个吧 材料 低筋面粉40克 高筋面粉150克牛奶247克糖93克 黄油60g 酵母3.5克 鸡蛋半个 盐2g 做法 1、除黄油外所有食材放进厨师机搅拌桶内。 2、用厨师机低速打至面团光滑柔软,加入软化好的黄油继续搅拌均匀,揉成可以拉出薄膜的面团。(我用了厨师机和面包机来和面,所以比较轻松) 3、把和好的面放在温度38度左右,湿度百分之八十环境下发酵一个小时。 4、在案板上撒上干面粉防粘,把发好的面团放在上面擀开成长方形,用刀切去四边不规则的部分,再切成大小均匀的条状。 5、把切好的面挤在烤盘上再次醒面30分钟----这一步也可以省略直接进行下一步哦!

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