甜花卷怎么做好吃?
2.5成热的温水加入面粉里,用筷子搅拌成絮状后上手揉成光滑的面团 盖上盖子醒面40分钟左右(这个时间可以来做馅儿) 醒发好的面团呈蜂窝状 将面团等分成六份,分别擀成薄片 擀的过程中可以多撒点干粉防粘,最好能擀的薄厚均匀一点 在擀好的面片上抹上一层豆瓣酱 (这里我没买到特别辣的豆瓣酱,如果用特别辣的豆瓣酱,建议减芝麻的量再加辣椒油和葱花) 用勺子背把酱摊平,然后撒上白芝麻、葱碎 (如果喜欢吃辣的可以在这时加辣椒油拌匀)
烤箱预热180度,上下火中层烤15-20分钟
烘烤过程中要注意观察,防止上色过重
我是因为之前做过很多次这个点心并且反馈不错才拿来做的,但是具体原因咱也不知道,反正就是失败了……所以,大家还是谨慎尝试吧~