飞蟹怎么煮好吃？
飞蟹的营养价值 1、蛋白质含量含量高，且富含必需氨基酸； 2、碳水化合物含量丰富，主要为糖元； 3、钙、镁等矿物质含量丰富； 4、含有人体必需的微量元素，如硒、钼、铁、锰等。其中，硒的含量较高，每100g含硒56.7~187.7μg，对癌症有一定的抑制作用；
5、含有维生素B族及C，烟酸和叶酸含量也比较高。还含有泛酸、胆碱、甲硫胺基酸等多种稀有营养成分。 食用方法 蒸、炸、炒皆可，也可做馅儿、做汤。但注意不要生吃，因为刺身做法会导致寄生虫存活率较高而进入人体消化道内寄生。
下面推荐大家一个简单快手又营养美味的做法：
食材准备：梭子蟹两只，姜蒜适量，生抽酱油适量，香油少量。
步骤一：把梭子蟹洗干净，去掉蟹鳃、蟹肚，切成块状备用。（注意不要把蟹剁成碎末）
步骤二：把切好的梭子蟹放在锅里，加少许姜末，适量料酒，小火焖制十分钟，然后加入盐一勺，酱油两勺调味，再盖上盖子继续焖十分钟左右即可出锅。
在焖制的过程中可以放入一把葱花，适量香油，更有味道哦！