湖南什么鱼最好吃？
说起湖南的鱼，那品种可多了去了！ 洞庭湖的青鱼、草鱼、鳊鱼、鲢鱼、鳙鱼等； 湘江的河鱼有桂鱼、甲鱼、黑鲩（青鱼）、花鳗鲡、花鲢、鲤鱼、罗非鱼、鲫鱼、鳙鱼、鲮鱼、泥鳅、黄鳝等等； 沅江的河鱼有刀鲚、赤眼鳟、大银鱼、丁贵鱼、鮰鱼、鳜鱼、湖鲫、鲢鱼、鲤鱼的鱼苗； 澧水流域的有鳜鱼、黄颡鱼、红尾、泥鳅、胖头（鳙）鱼； 南岳衡山的河川鱼类资源十分丰富，据调查现有103种； 湘江支流潇水的河鱼有翘嘴白鲢、鳙、鲤鱼、鲫鱼、三角鲂、草、团头鲂、鲮鱼以及鲶鱼； 湘江下游的湘阴段盛产鳜鱼、刀鲚、乌鳢和中华鳖，湘江中游的湘潭段则盛产草鱼、鲫鱼、鲢鱼和鲤鱼等； 而资江的主要野生鱼类是鲤鱼、草鱼、青鱼、鲢鱼和鳙鱼“五大家鱼”。 长江自南往北，在湖南省境内分为4段入洞庭湖，分别是沅江、益阳的水系、资水和洞庭湖。其中主要的经济鱼类为青、草、鲢、鳙四种，还有少量鲤鱼、黄颡鱼和小杂鱼。
要说最好吃的，还真要数沅江的河鱼了~ 在沅江有个叫“兰江县”的小县，这小县里有一种特别的鱼叫做“辰州血粑鸭”，此菜一上桌便能闻到一股浓郁的香味，让人垂涎欲滴。
用这种独特的鱼做成的血粑鸭子味道非常鲜美，而且营养也很丰富呢～