鲁粉怎么做好吃？
1、准备食材
2、鸡蛋打入碗中，加入生抽、香油、胡椒粉、鸡精、淀粉搅匀 锅内热油（比平常做菜多些油），倒入鸡蛋液炒散后盛出备用
3、锅内热油，放入葱花爆香，加入豆腐和鸡蛋翻炒，随后倒入清水没过豆腐，大火煮至汤汁浓稠前加盐调味，让盐充分融化。
4、盛盘后可以撒些香葱末增香
小贴士
1、喜欢硬一点的豆腐可以用北豆腐或老豆腐。南豆腐则比较适合做汤。
2、我用了生抽和胡椒粉，所以没有再放盐了，如果味重可以少加一点点。
分享就到这里了，希望对大家能有点帮助吧！
韶漫鸿优质答主作为一个青岛人，第一次看到这种面粉的时候还以为是小米呢…… 小时候家里有个大锅灶，我奶奶会用这个面烙煎饼、擀面条，也会用它蒸馒头，那时候没有微波炉也没有电饼铛（现在这些工具都很常见了） 用小碗盛着开水烫成糊状然后用勺子舀出来放在油里炸酥 酥脆香甜的小块，咬一口会蹦起来，配上自己做的咸菜简直是人间天堂啊～～～！！ 后来学会了用电饼铛做煎饼 再后来的就多了去了，比如山东特色煎饼果子，葱油饼，韭菜盒子…还有蛋挞皮啦… 不过我还是最爱这煎饼卷大葱，或者煎饼卷鸡蛋（其实我觉得煎饼卷一切都好吃诶~） 对了，这是不是正宗的青岛煎饼我不敢肯定，因为没吃过真正的煎饼。但这也是我在外地上大学之后一直想吃的美食之一(๑乛◡乛๑)
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