土蘑菇怎么做好吃?
首先,要确定你种的蘑菇有毒吗? (因为有种毒蘑菇长的跟野生土蘑菇一模一样……) 有毒没毒很简单,用醋和糖凉拌一下,吃不吃得下去就决定了它有没有毒性~
其次,土蘑菇怎么做才好吃呢? 首先建议,无论什么菇,清水浸泡的时间不要太久哦! (会滋生细菌导致中毒的喔) 我最最爱吃的做法就是炒肉啦~非常香~ 做法如下: 用刀剁成细细的肉末; 锅内烧热油,放入葱花爆香; 加入剁好的肉馅,迅速划散开,防止粘锅; 加入切好的土蘑菇一起炒; 加少许生抽、糖调味,勾薄芡即可出锅~ 这样做出来的土蘑菇炒肉片味道很好闻,也很入味哟~
除了炒肉以外,我还会把土蘑菇做成汤品。 取一朵土蘑菇,洗净切成薄片; 锅内烧开水,先放一点食盐,再把土蘑菇放进去; 水再次沸腾后,小火慢煮20分钟左右就可以了; 最后加一点味精提鲜,一碗浓郁鲜美的土蘑菇炖鸡汤就做好了~ 你也可以把土蘑菇夹在两层纱布之间挤出多余水分,这样做出来的口感会更佳~