自己做凉面怎么做好吃?

厍梅昭厍梅昭最佳答案最佳答案

夏天来了,凉面要准备好啦!自己做超简单,食材和调料都是超市有售的,非常方便。 详细步骤见视频哦~

1️⃣碗中放入葱花、蒜末、辣椒粉和小米椒,淋上热油激发出香味~

2️⃣加入生抽、陈醋、白糖、味精和辣椒油拌匀备用。

3️⃣黄瓜切丝,面条过冷水冲散,把调好的料汁倒入碗中拌均匀,撒上白芝麻和葱花即可。

‼️小贴士:

1.煮面的时候,水开下面条,轻轻搅动,防止粘锅;

2.喜欢脆口的面条,可以提前把面条煮熟,用凉水浸着备用;喜欢软一点的口感就煮熟后过下凉水;

3.酱料可以根据自己的喜好调整哦。 我这是两个人吃的量~

来碗冰镇的凉面更清爽~

强文昭强文昭优质答主

1.买一根黄瓜,削成薄片备用 2.切点蒜末和葱花放在碗里 3把熟花生用擀面杖捣碎加醋和酱油调成汁儿(我喜欢吃酸的所以放多了) 4锅里烧水下面条煮熟后过两遍凉水沥干水分倒入碗中加入调好的汁儿、黄瓜丝辣椒油、麻酱、芝麻香油拌匀就可以了! 5拌好之后可以加点香菜末或者榨菜丁提香会更好吃啦~

6我是四川人所以对味道要求比较重口味的,如果你不喜欢太重味的话少放些配料也是可以滴

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