圣诞姜饼屋好吃吗？
昨天刚做的。。。 前一阵子想做来着，但是一直拖到现在才做。这个配方是我网上搜的，一共做了两次，第二次稍微修改了下。总体来说比较成功，味道还可以！不过表面装饰我失败了╮(￣▽￣)╭ 先来看看成品图吧~ 是不是很漂亮！不过姜饼屋制作过程可是相当费时费力的啊～
1.制饼阶段 这个阶段主要把饼干制作出来。我是提前一天做好的，放在冰箱里冷藏的。具体制作方法可以参考我之前做的黄油饼干和姜饼。
2.制馅阶段 制馅主要是做姜汁和巧克力酱。首先把生姜清洗干净，用厨房纸巾擦干水分，切成片状。锅中加入清水和冰糖，烧开后再把切好的姜片放进去，小火煮5分钟左右。接着把泡好的红茶倒进去，继续小火煮5分钟，过滤出汤水——这就是我们的姜汁了^^ 另外锅里倒入牛奶和黑巧克力，小火加热并不断搅拌至融化均匀→我们的巧克力酱就完成了！
3.组合阶段 这个阶段最耗时间啦！首先是把饼干压碎，和糖粉、巧克力酱混合调成面糊。然后把姜汁和柠檬汁混合均匀，倒入面糊中搅拌均匀。最后把拌好的面糊装入裱花袋中，挤入模具之中（我的模具是6连盒）。在面上可以再撒些巧克力粉作装饰哦^_^ 放冰箱冷冻一个小时左右，口感棒棒哒！