鸟蛋怎么腌菜好吃？
首先，你要把鸡蛋洗干净，晾干 (一定要干净啊！不然会有臭味) 然后把盐、花椒和干红辣椒（不喜欢吃辣的就算了啦）放入锅中炒熟，晾凉备用。 把鸡蛋敲碎，倒入容器中，然后加入炒好的调料，搅拌匀了，盖上盖子，放冰箱一天就可以啦~ 我没放醋哦，感觉这样会更好吃一点~~
我做过好几次，味道真的不错呢~~~咸、辣、香混在一起的味道。。。特别馋人~~尤其是夏天，打开盖子那一股扑鼻的香气，口水要流下来了有木有！！！
后来我还试过把蛋先蒸熟再拌，或者捣碎做成皮蛋的味道也不错滴说～还有用白酒浸蛋，不过个人觉得太浓烈了，不是那么好吃……不知道别人怎么做啦~希望对题主有帮助^^