白芍什么好吃?

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1、白芍药,属被子植物门,双子叶植物纲,蔷薇目,芍药科。别名:芍药、怀中赤芍、牡丹、粉团、湖芍药、怀药。其性味苦、酸、凉,归肝经,有养血调经,敛阴止汗,平肝明目之效;

2、《中国药用动物志》载“怀山药为干燥块茎,内含蛋白质、多糖、微量元素等”,具有健脾养胃、补肺益肾之功效;对肾炎、糖尿病、血管动脉硬化及肿瘤都有防治作用;是药食兼之佳品。

3、《中国药用植物志》记载道,"于术,又称土白术、于术,属多年生草本植物,以根茎入药。性味甘、微辛,温,归于脾、胃经",具有补脾健胃,燥湿止泻,生津止渴的功效,常用于脾胃虚弱,脘腹胀痛,食少倦怠,消化不良,泄泻痢疾等症。

4、淮山,也称淮山药、淮山参、淮山薯、淮生、淮山药蛋等,属被子植物门,单子叶植物纲,莎草目,禾本科,是一种药食同源的滋补佳品。主产于河南(怀庆府)一带,湖南、江南等地亦产。 具有健脾益气,养阴生津,止泻利湿的功效。用于治疗脾虚气弱引起的乏力、胃纳不佳、少食腹泻、慢性肠炎,阴虚津伤口渴的患者,小便不利或小便频数患者。

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白芍在古时没有运输保鲜条件,所以古时多用芍药的干燥根入药,现在则可用芍药的鲜活根入药。 鲜芍药根:取芍药块根适量,削去外皮,切段生食,也可以用开水烫熟后蘸糖或其他作料食用,可养血明目,酒后食用尤佳。

白芍酒:取制白芍15~30克,加白酒500毫升,浸泡5~7天后即可饮用,每日2次,每次15~30毫升,春末夏初取当年新生者浸制最佳。此酒有柔肝养血、缓急止痛的功效,适用于两胁疼痛、腹痛、头痛、四肢筋挛、产后腹痛、月经不调等。

甘麦大枣粥:取生甘草10克,小麦100克,大枣30克,白糖适量,同入锅中,加水800毫升左右,煮至麦烂,白糖调味,每日服用1次,可连用数日。方中生甘草、小麦、大枣都有益气养血、缓急安神的功效,合起来对于改善神疲乏力、神经衰弱、心慌、失眠、健忘等很有疗效,尤其是对于更年期前后所出现的烦闷易怒、失眠健忘等症状有较好的调理作用。

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