胡萝卜怎么调馅好吃？
1、做炸蔬菜丸子的时候，可以加点胡萝卜； 2、做饺子吃，可以把胡萝卜切成末，用食用油拌好，这样就不会有涩味了； 3、最绝的就是跟虾皮一起做馅吃了，你可以试试哦～ 具体的做法： 准备食材：面粉500g（我用的中筋面粉）、胡萝卜两根、鸡蛋两个、虾皮适量。
第一步：和面。这个最简单，把面粉放到盆里，一边倒水一边搅拌成絮状，然后下手揉成面团。注意不要被面粉溅到脸上身上。 第二步：蒸馒头。因为晚上做的，想着早上起来就做好了。所以把和好的面团放到屉上，盖上盖子发面。大约一个多小时就可以了。（我这个时间有点长，可能是温度高发酵的）
第三步：做馅料。把胡萝卜擦成丝，放少许盐杀水，然后再把胡萝卜挤干水分备用。（我直接切的细丝，然后用纱布包裹挤压出汁，再剁碎的） 第四步：处理虾皮。因为我买的虾皮比较干净，直接用清水浸泡就可以。大概半小时后，你会发现虾皮变软了，捞出来沥干水分放入碗中，打入两颗鸡蛋，拌匀。
第五步：把发好的面团取出，揉搓排气，分成大小均匀的面剂子。 第六步：取一个面剂子，搓圆按扁，擀成一个薄皮。
第七步：在皮上放上适量的馅料，包成汤圆的形状。
第八步：锅中烧开水，把丸子放进去蒸熟即可。（大概十分钟） 做好的丸子白白嫩嫩的，非常好看！一口咬下去，香气四溢……真的巨好吃啊！你们也要试试啦~