香辣多春鱼的做法？
原料： 多春鱼3条、豆瓣酱1勺、生抽2勺、葱姜蒜适量 做法步骤： 第1步：准备三条多春鱼，去掉内脏、鱼头、鱼尾巴并清洗干净备用； 我买的多春鱼比较大只，一般市场卖的比较小只。 第2步：切好的葱姜蒜撒在鱼身上，然后倒上豆瓣酱和生抽，腌制15分钟； 第3步：平底锅倒油加热，把腌好的鱼摆入锅中煎至两面金黄； 第4步：加入少许热水，小火炖10几分钟入味后大火收汁即可！ 小贴士： （1）买回的多春鱼最好先进行处理，去除鱼鳃和鱼肚里的黑膜，这样清理干净之后吃起来会更放心一些哦！ （2）不喜欢吃太辣的可以选择微辣或者中辣的酱料，我喜欢吃辣所以就用的四川郫县豆瓣酱，应该用剁碎的豆瓣酱味道会更香哦！