老母鸡汤有什么作用？
老母鸡汤对很多疾病都有辅助治疗作用，经常喝鸡 写字汤可以有养颜美容，滋润皮肤的作用，还有强壮身体等好处，而且经常喝鸡汤，可以提高人体免疫力。
鸡汤内含有的特殊养分比其他汤类更容易被人体吸收，喝了鸡汤之后可以更好的促进受损细胞的修复和康复。鸡汤本身有温中补虚，填精添髓，强身壮体的作用，鸡汤能帮助人体很好的滋补虚劳，治疗疾病。
从营养的角度上分析，鸡汤还有很好的滋补作用。首先，鸡肉当中含有丰富的蛋白质，多种氨基酸成分，还有微量元素，维生素等等，这些物质可以有很好的滋补作用。
其次，鸡汤味道鲜美，这也和鸡汤含有一定的营养物质有关。鸡汤的鲜味来源于鸡汤内含有能够挥发的脂肪酸，鸡汤内还有一定浓度的胆固醇，脂肪酸，甘油三酯等，这也是鸡汤有润滑作用的营养来源。