豆腐蒸红糖有什么功效？
红糖有温补气血、散寒止痛之功，豆腐有养阴、生津、清热之效，二者合用，一寒一热，一甜一淡，一升一降，相辅相成，红糖的热邪可以被豆腐中和，豆腐的寒凉之气可以被红糖抵消，二者互为制约，功效倍增，因此对于治疗痛经等有良效。据营养学测定，每100克红糖所含营养成分比白糖多2.6倍，并含有钙、铁、锌等矿物质成分；而豆腐营养丰富，含有铁、钙等人体必需的微量元素及8种氨基酸。另外，红糖中所含葡萄糖、果糖可被人体直接吸收利用。
制作方法：将豆腐300克入锅煮后放入红糖100克，再蒸熟即成，3日内食完，可连服数个月。