蒿笋有什么功效？
今天我们来了解一下蒿笋，这个奇特的蔬菜。
一、蒿笋的功效
1、润肠通便
我们日常生活中，便秘是较为常见的疾病，如果便秘了，那么就会导致许多不好的症状发生，例如口臭、胃胀、气短、食欲不振等等，而且还有许多人的脸上会长青春痘，这不仅是一个美观的问题，更重要的是有许多人会觉得身心受到了影响。那么，有一个问题就来了，这些不适该吃什么好呢，那么就来试试蒿笋吧，因为它有着润肠通便的功效，对便秘有着很好的疗效。
2、开胃健脾
在生活中，总有那么一些人不爱吃饭，或者是胃口一直不是很好的样子，那么就建议多吃一点蒿笋吧，因为蒿笋具有很好的开胃健脾的功效，对于食物摄入过少有着很好的改善效果，让你吃起来，越吃越想品尝，而且吃一段时间之后，胃口也会越来越好哦。
3、降低血糖
有很多人，特别是老人，身体机能逐渐下降，所以就容易出现一些不适的状况，例如血糖高，或者是频繁上厕所的状况，那么，试试这个蒿笋吧，它对降低血糖有着很不错的疗效哦，所以，高血糖的患者，或者是老上厕所的朋友，可以多吃一点蒿笋来改善这一症状哦。
二、如何挑选蒿笋
1、看外表
挑选蒿笋，当然要看它的外表。新鲜的蒿笋，表面的露水滴落了，而且笋身的肉质看起来贼实道的，而且笋身越直，越长，那么就是比较好的，如果有损坏的，一定要记得看其它的，如果有斑点的春笋，多半里面长得都是坏的。
2、闻味道
我们在挑选的时候，还可以闻一闻它的味道，如果有刺鼻味道的，一般都不怎么好，当然，新鲜的春笋当然是带有笋味的。
3、拿起来对比重量
因为我们买的是鲜笋，所以为了保持它的水分平衡以及新鲜，就要挑选那些比较重的笋了，一般重量在一个100-200克之间的，那么就是比较合适的。