猪蹄的皮有什么作用？
猪蹄皮含有丰富的胶原蛋白质，能减慢机体细胞老化。尤其是拉扯皮肤明显的松垂和皱纹。所以想要让皮肤保持紧致细腻。那么，女性一定多吃些猪蹄儿。
胶原蛋白质在脂质中形成，胶原纤维构成结缔组织，起到保护内脏器官，抵御感染和避免组织液外流，使血管有弹性。
猪蹄皮中还含有丰富的钙。而钙除了组成骨骼和牙齿之外，还具有维持神经正常活动和肌肉的正常功能。例如，肌肉收缩、肌力及神经活动的传导都需要以钙离子为依赖因子。如果缺乏钙时。神经肌肉的兴奋会受影响，出现神经系统的异常，肌肉出现痉挛。
所以缺钙对肌肉的正常运动，神经的正常传导以及心血管的正常功能以及皮肤健康都有很重要的作用。