土豆煮鸭子好吃吗？
没吃过，不过可以试下 准备材料 鸭半只（800g）、土豆2个、干辣椒5-10个、花椒约30粒、姜片4-5片、八角2粒、桂皮1小块、香叶2-3片、大蒜5瓣、料酒1汤匙、生抽2汤匙、老抽1汤匙、黑胡椒粉少许、食盐适量。 制作过程 黄豆泡水待用。
鸭剁成小块后用清水浸泡，出血水。 锅中放少量油，加入姜蒜爆香后，倒入鸭块翻炒。 调入料酒、生抽、老抽和黑胡椒粉翻匀后，盖上盖子煮20分钟左右至鸭肉成熟。
将切好的土豆放入锅内，加入能没过食材的清水，调入盐，煮至土豆熟透入味就可以了。
小提示 1.炒鸭时候容易出油，所以不需要再额外放油了； 2.如果不喜欢吃辣的可以不加辣椒，我是因为用到了郫县豆瓣所以才有辣的，如果不加干辣椒和豆瓣酱也是可以的； 3.香料不要放太多，以免抢味。 最后摆盘的时候还可以再点缀一些香菜或者葱花更加漂亮！