艾糍怎么煎好吃？
准备材料： 新鲜艾叶（也叫艾草），糯米粉，面粉，花生，白糖。 做法步骤：
1.清明前后到山上采新鲜的艾叶，回去用清水洗干净。 我这里是南方，所以艾叶是很常吃的野菜之一。不过北方应该比较少见到。艾叶是草本植物，全株都有小刺。
2.把清洗干净的艾叶放锅里加水煮，煮开以后继续煮5分钟左右关火，让艾叶在汤里浸泡一会儿，然后捞起来用冷水冲一下，沥干水后切成小段。
3.把切好的艾叶放入料理机中打成糊状，然后用滤网过滤，滤掉渣子，得到艾叶汁。如果感觉太干，可以适量加些清水进去。
4.把淘洗干净的糯米粉和面粉混合均匀后倒入热艾叶汁，一边倒一边搅动成稀糊状。
5.平底锅烧热加入一勺油，用勺子舀入锅内，小火煎烙，煎至两面金黄即可。 金黄的圆饼配上花生、白砂糖，那味道简直不摆了！又香又有嚼劲，越嚼越有味儿～