珐琅锅炖什么好吃？
之前写过一篇关于珐琅锅的文章，里面很详细的介绍什么是珐琅锅、珐琅锅的优势和品牌，感兴趣的朋友可以去看下。这里主要说说用珐琅锅可以做一些什么样的美食。 前面说过，因为珐琅表面会形成一层油膜，所以比较适合炖汤或者焖煮类的食物。
那接下来就推荐几款我用珐琅锅做过的美味吧~ 萝卜排骨汤 白萝卜味甘、性凉，归肺、胃经，具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效；对支气管炎、肺结核、肺炎、胃炎、肠炎、痢疾、痔疮便血都有疗效。 排骨富含蛋白质与钙质，尤其适合老人与孩子食用。将排骨与萝卜一同煲汤，既能补充营养，又可以清热润燥、滋润皮肤。
老醋木耳 用料简单，制作方便，是一道价廉物美的家常菜。经常食用，有软化血管、降低血脂的作用，对防治冠心病、动脉粥样硬化和高血压等病症有一定功效。 注意：购买来的干木耳需要泡发，一般是凉水浸泡，等到木耳完全膨胀，清洗干净就可以用来炒菜了。如果着急，可以用热水浸泡，但是这样会让营养价值有所损失哦。
红烧肉 肥瘦相间的五花肉用冰糖炒制而成，酥烂入口，肥而不腻，搭配软糯的芋艿一起食用，更能起到养胃补虚的效果。这道菜的做法其实比较简单，把切好的五花肉放在锅中爆炒，然后加入葱、姜、八角和料酒一起炖煮，等到肉烂熟以后，放入切好的芋艿，煮熟即可。
粉蒸排骨 这道菜的味道相当棒！喜欢重口味的食物可以选择麻辣味型的米粉，搭配上肉质鲜嫩的排骨，一口下去都是满满的幸福感。做好这道美食的关键是挑选合适粉的米粉，细滑的大米粉最适合蒸菜，颗粒饱满、色泽白净、香味扑鼻的大米粉也是不错的选择。
四神汤 四神汤由茯苓、淮山、薏米、芡实组成，有益气祛湿的功效，对于湿气重引起的四肢沉重、周身乏力、头晕、困倦、腹胀、腹泻有很大缓解作用。在四神汤中加入瘦肉或是排骨熬成汤汁，味道更佳。
今天的分享就到这里啦～有没有满足你的味蕾呢？