广东沙锅粥怎么做好吃？
我做的砂锅粥是这样的 食材很简单，不过米是要先浸泡的 泡几个小时就行，这样煮起来才会软糯入味。我喜欢用砂锅来煮，因为砂锅有聚热的效果，而且可以保留粥的香气。如果家里没有砂锅也可以用煮饭的电饭锅来代替。只是效果没有那么好而已。 把米清洗干净下锅，加入清水开大火煮开然后改成小火慢慢炖，要不停的搅拌，否则会糊底。 等到粥水变得浓稠，米粒开花即可。
我通常放一些切好的皮蛋和瘦肉粒进去一起熬，你可以根据自己喜欢的口味添加辅料，比如海鲜、鸡蛋等，但是要注意不要放青菜了，因为青菜的颜色会比较突兀并且会和粥融合到一起。 我吃的这碗里面还放了剁椒酱，我觉得加一点会更有风味。 这是最后成品的样子，盛出来以后可以在上面撒点葱花或者香菜末作为点缀。