昆布干好吃吗？
我小时候在青岛，海边渔民把刚从海里捞出来的昆布拿回来，在码头边上卖。 买回来的昆布先用水泡上，中间还要换两次水，然后再做成菜。 记忆里最好吃的就是醋熘鱿鱼须，鲜，嫩，香辣，回味里有海的味道，还有一股浓郁的醋香。
后来去了日本，才发现原来日本海鲜做法很多，而在中国则很少有这种清鲜的做法。 日本还有用昆布和鸡蛋一起炒了吃的，不过味道有些清淡。
最近突然想起那个在码头边上卖的咸水昆布，上网搜了一下，居然有人卖！ 还看到有人做凉拌酱油昆布，也来试试。
这个看起来太像海带了，不过味道是不一样的，很清爽，有点海生植物的腥味，搭配着花生米一起吃香极了。 吃了好几包呢… 来日本以后学做的最多的就是沙拉，蔬菜瓜果加沙拉酱拌着吃。
回国以后用沙拉酱拌饭，拌面吃，还真吃得挺开心。 用沙拉酱拌饭的时候突然想起来以前用虾皮酱（好像是叫这个名字）拌饭吃的场景，赶紧挖了一勺放嘴里嚼起来…嘿～真的是一样的美味…浓浓的鲜香混合着米饭的香气在唇齿之间弥漫开来，瞬间让人眉开眼笑。 这个酱国内好像买不到，不过可以试试英国产的Chilli Jam辣酱，味道很像。
还有日本的咸菜也很好吃。
比如这个梅干菜，吃起来有一股独特的香味，让我念念不忘。 在日本超市买的酸菜，回国以后用油炸了以后配白粥吃，味道好极啦~
最棒的要数这个豆腐乳，软软糯糯的很有嚼劲，拌饭正合适。 老妈嫌臭不让买…其实真没那么臭…跟臭豆腐是一个味儿。
说了这么多好吃的，最后推荐一个特别棒的APP—【下厨房】。可以在上面找到很多做菜窍门，还可以发帖跟小伙伴交流做菜的心得体会… 我一直坚信做饭是一件很治愈的事情，希望你可以做出最美味的菜肴~(￣0￣)~