煮鱼头放什么好吃？
我好像发现了宝藏，这个鱼很嫩又入味，做法还超简单！ 平时家里的剩菜剩饭我都喜欢喂我的多肉，可是这次做了这道水煮鱼，分量太多了，小盆子根本装不下…… 本来是想做水煮鱼的，但是买回来的鱼太大只了，两个人吃不完，就改良了一下，做了道水煮鱼骨头。 先准备食材吧——草鱼一条、黄豆芽250克、葱姜蒜适量、香菜一棵、鸡蛋一个。 我比较喜欢吃辣所以放了辣椒和花椒，不喜欢吃的可以不放。另外我还准备了酸菜，不过最后在鱼汤里只捞出了两块鱼肉，剩下的都扔给了吃货猫。 把葱切成葱花、姜切丝、蒜切片、青椒和小米椒圈刀、干辣椒切段去籽备用。
接着就是最重要的腌鱼步骤啦~
把切好的青红辣椒和所有的香料一起放入锅中，加一勺胡椒粉、两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、两勺豆瓣酱，用小火炒出红油后加入开水，然后放入切好的鱼骨和鱼肚。大火烧开以后，转成小火慢慢炖煮半个小时左右，期间记得不断撇去浮沫哦～ 最后一步就是在汤里放入黄豆芽煮熟，然后撒上葱花和香菜即可~ 是不是很简单！鱼汤可以做火锅底料或者拌面都不错呢。