如何做麦芽糖好吃？
1、将糯米用清水浸透，沥干水分后倒入锅中，加入清水，开始煮粥；
2、把麦芽粉倒入碗中，加少许开水调匀备用；
3、粥煮得差不多的时候（八成熟左右），将调好的麦芽粉一点一点地放进锅里搅匀，再继续煮至黏稠状即可； 煮好的麦糊盛入碗中，拌入白砂糖，一碗香甜的麦芽糖就做好了！ 喜欢坚果味道的可以在上面铺上一层瓜子仁或者花生碎。 小贴士： 1、做麦芽糖最好用糯米，粘性更大，做出来的成品更香甜软糯；
2、在煮的过程中要不断搅拌，以免糊底；
3、最后的熬糖过程是很关键的，一定要持续不停搅拌，温度越来越高，容易糊锅而且操作也要非常小心。
4、没有麦芽粉的也可以用泡打粉代替，不过做好的成品口感会有一些差别。