毛豆腐怎么做好吃家常？
准备材料 毛豆腐、青菜、生姜、香葱、大蒜、泡椒、豆瓣酱 步骤1. 将买回来的毛豆腐，用清水冲洗一下，用刀切成小块。（洗的时候，水里面可以加点淀粉，这样豆腐里面的黏液会减少，吃起来不会太滑）
2. 炒锅里倒少量植物油，烧热后放姜蒜葱和泡辣椒炒香。然后加入1勺豆瓣酱和切好的豆腐一起拌均匀。
3. 往锅里倒入清水，水量要足够没过豆腐，再加入适量食盐和生抽调味儿。把青菜放入汤汁里煮熟后，撒点葱花就完活儿啦~ 一盘浓香四溢、口感丰富的毛豆腐就出来咯！ 除了搭配青菜，你还可以搭配五花肉煮汤喝，味道也是棒棒的哦~~