牛奶冰怎么做好吃吗?
夏天快到了,来一碗清凉的酸奶冰好不好? 准备好食材:酸奶(我用的是原味酸奶)、鸡蛋2个、面粉70g、白砂糖30g。(我用的酸奶是双歧杆菌含量高的风味酸奶,有酸奶的香味但是不长胖) 步骤如下:
1.首先把两个鸡蛋打入碗里,加入白糖搅拌至融化;
注意:我这里用的是蛋黄,因为我要做奶黄馅所以只用了一枚蛋黄~
2.倒入面粉搅拌均匀;
3.倒入酸奶拌匀成糊状 注意:酸奶和面粉的比例大概是1:2的样子~拌成比较浓稠的糊状哦!太稀了做成成品会不好吃呢~
4.把拌好的糊倒进模具中,可以用勺子压平一些。然后放入冰箱冷冻三个小时。
5.时间到~取出冻好的冰激凌模样的酸奶冰,切成块状,可以加入炼乳或者蜜糖调味食用。
没有做冰激凌机器也没有关系,用勺子背慢慢挤压,就得到了冰淇淋的口感哦!
快来试一试吧~