酱肉包怎么做好吃？
1. 买回来的面筋用刀划开（为了更容易入味），用冷水浸泡12小时，中间换水两三次； 2. 在面筋中倒入生抽、老抽、蚝油和盐搅拌均匀；
3. 再放入洋葱丁、姜蒜末、五香粉、鸡精、糖拌匀；
4. 将拌好的面筋盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制2-3天；
5. 取一个容器将泡软的腐竹铺底层，再摆上腌制的面筋，一层层摆放好，最上面可撒些红椒圈或香菜点缀下，倒入料酒；
6. 最后把腐乳捣碎与适量红腐乳汁、香油混合均匀，浇在面筋上；
7. 锅中倒水烧开后，将装好的面筋放入锅中，大火蒸一小时即可！
【腐乳汁做法】 准备一个红腐乳和一块白腐乳，分别压成泥后备用；
然后加入少许姜末、剁烂的香菇末，最后调入适量香油一起搅拌至粘稠状即可。