产后排骨汤炖什么好?

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食材:猪排骨500克、蜜枣100克、枸杞子、姜片各15克、红枣10枚。

调料:精盐5克。

做法:

1、将排骨洗净,剁成段,用沸水焯一下捞出,控干水分备用;蜜枣、枸杞子、红枣洗净备用。

2、将排骨段放入沙锅中,倒入适量的清水,加入蜜枣、枸杞子、红枣、姜片,用大火煮沸,转用小火炖煮1.5小时,加精盐调味即成。

食材:猪排500克、蜜枣5枚、生姜5片、枸杞10粒、食盐适量。

做法:

1、蜜枣去核洗净,生姜洗干净。

2、猪排剁成小段,加一片生姜和适量冷水下锅焯水,大火煮开后撇去浮沫,捞出猪排,冲洗干净。

3、石锅内底刷上一层薄薄的油,加适量冷水,放入所有材料。

4、大火烧开,转小火炖约1.5个小时。

5、炖至排骨很酥的时候,调入适量食盐即可。

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