产后排骨汤炖什么好?
食材:猪排骨500克、蜜枣100克、枸杞子、姜片各15克、红枣10枚。
调料:精盐5克。
做法:
1、将排骨洗净,剁成段,用沸水焯一下捞出,控干水分备用;蜜枣、枸杞子、红枣洗净备用。
2、将排骨段放入沙锅中,倒入适量的清水,加入蜜枣、枸杞子、红枣、姜片,用大火煮沸,转用小火炖煮1.5小时,加精盐调味即成。
食材:猪排500克、蜜枣5枚、生姜5片、枸杞10粒、食盐适量。
做法:
1、蜜枣去核洗净,生姜洗干净。
2、猪排剁成小段,加一片生姜和适量冷水下锅焯水,大火煮开后撇去浮沫,捞出猪排,冲洗干净。
3、石锅内底刷上一层薄薄的油,加适量冷水,放入所有材料。
4、大火烧开,转小火炖约1.5个小时。
5、炖至排骨很酥的时候,调入适量食盐即可。