家常糖醋排骨要油炸吗？
家常糖醋排骨不需要油炸的，用红烧的方法来做会比较健康些。
做法：
1、排骨用清水泡尽血水、沥干净。
2、调入适量盐，料酒，姜片，用手将汤汁和排骨抓均匀，腌制30分钟。
3、取一只平底锅放入玉米油烧热，放入腌制好的排骨，中火慢慢煎制排骨表面变黄，有香气飘出，调入适量糖醋汁，小火慢炖至汤汁浓稠，即可装盘食用。
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家常糖醋排骨不需要油炸的，用红烧的方法来做会比较健康些。
做法：
1、排骨用清水泡尽血水、沥干净。
2、调入适量盐，料酒，姜片，用手将汤汁和排骨抓均匀，腌制30分钟。
3、取一只平底锅放入玉米油烧热，放入腌制好的排骨，中火慢慢煎制排骨表面变黄，有香气飘出，调入适量糖醋汁，小火慢炖至汤汁浓稠，即可装盘食用。