鹌鹑可以炖什么功效与作用？
鹌鹑肉富含优质蛋白质、维生素B族和维生素A、铁、钾等，其中蛋白质所含必需氨基酸齐全，氨基酸容易吸收，适宜于中老年人及高血压、肥胖症患者食用。其所含的铁、维生素B2比鸡高4～6倍。
鹌鹑营养丰富，清香软糯，既可炖食，又可炒、烤、煮汤，是很好的食补品。
功效:鹌鹑肉有补益肺脾，强健筋骨，壮身体，消水肿，治久病体虚，咽干口渴，沥肺化痰的功效。
主治：用于肺气不足，体软，咳嗽，脾虚浮肿，劳心劲弱，产后少乳等。
用法：取肉煮汤炖食，其他用药请按医师叮嘱。
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