骨肉相连怎么烤好吃？
这个我最有发言权了！ 以前烤肉都是拿羊肉串去吃的，自从学会了这个方法，就再也没有去过羊肉串摊子上。 用排骨做烤肉真的超级棒！首先买肋排比较合适哦~把肋骨中间的骨头剔除，然后洗干净，用酱油、料酒腌制一下（如果时间充足可以腌一晚上），锅里放少量油，把排骨放进去煎一下，两面都要煎到有点黄颜色出来哦~然后捞起来备用。
接下来就是重头戏了～调烧烤料！ 两勺生抽+一勺老抽+一勺醋+两勺豆瓣酱+少许辣椒面+少许白糖＋一把熟白芝麻混合均匀，这个酱料可是灵魂所在啊，一定要多拌几下让酱入味儿。 烤盘上铺一层锡纸，然后把排骨平铺上去，均匀的涂上一层酱料，烤箱200度预热5分钟，放入烤盘，200度烤15分钟左右，拿出来翻面再刷一层酱料，200度继续烤10分钟左右就可以了啦～
烤好的排骨色泽诱人，酥脆的外皮包裹着鲜嫩的肉质，一口下去超满足～而且一点儿腥味都没有呢！ 小贴士： 这个菜不需要泡木耳、挑骨头，非常省时省力。如果用炭火炉的话，需要不停地翻动排骨，防止烤糊。